El Chef

Jorge de Agustina es el Chef del restaurante. Cocinero de vocación, amante de los sabores y de la cocina casera especial realizada con “mimo”. Formado en diversos restaurantes de Londres y Paris. Después de varios años alejado de las cocinas y dedicánsose al mundo discográfico (de ahí la calidad de la música que se escucha en su local),  decidió que si algún día volviese a trabajar de cocinero lo haría en su propio restaurante, y así fue, abrió Restaurante Gabriel en Mayo de 2008 y desde entonces se entrega día a día a satisfacer paladares con todo tipo de exigencias.

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Presentación

T: (+34) 91  542 80 19

E: jorge@restaurantegabriel.com 

 nina@restaurantegabriel.com

D: Calle Conde Duque, 10. Madrid.

Ver mapa de localización.

Horario: 10AM- 2.30 AM

LUNES A SABADO: con deliciosos y variados desayunos y menús; siempre opción vegetariana.

MARTES A SABADO: Cenas a la carta siempre acompañadas con deliciosos cocktails artesano

 

OPCION DE MENU DE GRUPOS Y SALA PRIVADA!

El Chef

Jorge de Agustina es el Chef del restaurante. Cocinero de vocación, amante de los sabores y de la cocina casera especial realizada con “mimo”. Formado en diversos restaurantes de Londres y Paris. Después de varios años alejado de las cocinas y dedicánsose al mundo discográfico (de ahí la calidad de la música que se escucha en su local),  decidió que si algún día volviese a trabajar de cocinero lo haría en su propio restaurante, y así fue, abrió Restaurante Gabriel en Mayo de 2008 y desde entonces se entrega día a día a satisfacer paladares con todo tipo de exigencias.

Concepto

La filosofía de Restaurante Gabriel se basa en los sabores, en la calidad de los productos, en la cocina con cariño. Su tradicional carta con su toque de modernidad.

Equipo

Gente jóven les atiende en un ambiente muy familiar.

Ensaladas

Ensalada de tomate con queso fresco, orégano, vinagre balsámico y aceite de oliva virgen. 10

Ensalada verde cuatro variedades con queso de cabra gratinado, nueces, cebolla confitada y vinagreta de miel.10

Ensalada verde con virutas de foie y mango. 12


Especialidades

• Lomo de buey para 2 personas (700gr) con patatas gratinadas o ensalada.

• Croquetas cremosas de jamón de bellota.

• Croquetas cremosas de bacalao y aceite de trufa blanca.

• Lasagna de verduras.

• Huevos estrellados con boletus y virutas de jamón ibérico de bellota.

• Huevos estrellados con morcilla artesanal de Sotillo y piñones.

**** Ademas de la carta, deliciosos platos fuera de carta con productos de temporada *****

* RESTAURANTE GABRIEL SOLO COCINA CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA *

Postres

• Tarta de chocolate casera con coulis de frambuesa. 5€

• Tarta de queso casera con arándanos. 5€

• Sorbete de mojito. 5€

• Sorbete de limón al cava. 5€

• Helados variados. 5€

** TODOS LOS POSTRES SON CASEROS **

CREPE RELLENO DE ESPINACAS, PUERRO Y BACALAO CON SALSA DE PIMIENTO

Un plato delicioso.

 

LOMO DE MERLUZA CON SETAS CONFITADAS Y SALSA DE PIMIENTO

 

Unas deliciosas croquetas crujientes por fuera cremosas por dentro. Vienen acompañadas con una guarnición de tomate aliñado.

No puedes perdértelas, estan deliciosas.

COCKTAILS

Mojitos, caipirinhas, daikiris, piña colada, margaritas con zumo de lima natural.

Sí, es este.

Calle Conde Duque, 10

Metro: Plaza de España/San Bernardo/ Noviciado

Parking cercano: Plaza de los Cubos/ Plaza España/Alberto Aguilera

Abierto de lunes a viernes con deliciosos y variados menús

Abierto para cenas de jueves a sábados hasta las 2.30 AM!

Mira quién ha venido…

A la entrada encontrarás una zona de barra, ideal para cenar o tomarse unos cocktails. En Restaurante Gabriel hacemos todos los cocktails caseros: Mojito, caipirinha, piña colada, daikiri, etc, no te lo puedes perder!

¿Lindo o no?

Gran ambiente, selección de música ambient, funk, jazz de gran calidad, decoración sencilla, romántico y cálido.

Bien juntitos…

El excusado

El aseo del restaurante es algo peculiar, está abierto al público como si de una exposición se tratara.

Al fondo a la derecha… una sala muy íntima

Restaurante Gabriel dispone de un salón al fondo, más íntimo y relajado. Esta sala se puede reservar con antelación para grupos de 15-20 personas con menú especial para grupos.